Ristorante Alpha Asian Sushi Menu
Ristorante Alpha Asian Sushi menu gallery
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Uramaki Special 8 Pezzi
gambero in tempura, maio,ricoperto di carpaccio di tonno fiamma , salsa guacamole
Dentro fior di zucca in tempura phila , ricoperto salmone fiamma ,salsa mango , quinoa
PESTO LIGURE , PHILA ,PATATINE, COPERTO DI TONNO
SALMONE COTTO, CETRIOLI,PHILA,SALSA AGRODOLCE,CIPOLLA CROCCANTE
Gambero in tempura , MAIO , TERY , QUINOA
salmone , avocado , phila,ananas
Misti
TONNO , SALMONE, BRANZINO,SCAMPO,OSTRICHE
4 URA , 4 HOSO, 4 FUTO
6 NIGIRI , 4 HOSO , 2 URA
4 URA , 4 HOSO , 4 NIGIRI, 4 BIGNE , 4 SASHIMI
Tempura (Fritti)
Fritta
Fritta
Fritta
Fritta
Fritta
Fritta
Hosomaki 8 Pezzi
salmone,phila,mango,ananas,polvere secco, salsa passion
Salmone, Philadelphia, mango, teriyaki
Salmone piccante, kataifi, teriyaki
Futomaki
Granchio, avocado
Spicy salmone, alga,
FUTO FRITTO AVVOLTO DA SALMONE, SPICY E ERBA CIPOLLINA
Speciali
SURIMI, GAMBERO COTTO E ASTICE , RICOPERTO DA AVOCADO ,MAIO , TOBIKO
MANZO MARINATO SALE PEPE OLIO
SALMONE TONNO PESCE BIANCO GAMBERO ROSSO
SFERA CROCCANTE RIPIENA DI TARTARE SALMONE PICCANTE, MOUSSE AVOCADO, IKURA , PHILA , SALSA SPICY , TERY
SCAMPI E MISTI DI PESCE CON BURRATA OLIO EVO E LIME
AVOCADO TEMPURA CALAMARI, MAIO,RUCOLA FRITTO
2 FETTE DORATE CON PHILA, SALMONE AFFUMICATO , PESTO AL TARTUFO, PERLA NERA
SFERA CROCCANTE RIPIENA DI TARTARE DI TONNO PICCANTE , PHILA, ERBA CIPOLLINA, SALSA SPICY
SALMONE TONNO RICOPERTO SALMONE TONNO SALSA LATTE AL TARTUFO BIANCO E TOBIKO NERO
SALMONE IN TEMPURA , PHILA,POMODORINI, PESTO
GAMBERO ROSSO E MELA VERDE MARINATO SALE E PEPE LIME OLIO EVO
SFERA CROCCATE RIPIENA DI TARTARE DI GAMBERO ROSSO , MANGO, PERLA NERA, SALSA PASSION
6 TIPI DI BIGNE DIVERSI
SCAMPI E SALSA PASSION
PHILA,POLPO FRITTO,RICOPERTO SALMONE AFFUMICATO LIME OLIO EVO
BURRATA CUBI DI GAMBERO ROSSO OLIO EVO LIME
1) FETE MANZO : MANZO MARINATO , BURRATA , SALE E PEPE , E OLIO AROMATIZZATO 2) FETE GAMBERO ROSSO: GAMBERO ROSSO , BURRATA ,LIME,OLIOL EVO, IKURA , PEPE NERO
Nigiri 2 Pezzi
TONNO
POLPO COTTO
Secondi
Pollo
GAMBERI VERDURE
Gamberi
Gamberi
Pollo
Gamberi
Pentola
MAIALE VERDURE
Pentola
Manzo VERDURE
fritto
Griglia
tofu mare
Cotoletta
Spiedini
Gamberoni
Spiedini
Sashimi
POLPO
PESCE BIANCO
Antipasti Caldi 2pz
Tacos omakase ingrediente del giorno
Salmone, mouse avocado, barbabietola rossa, tery, spicy
Birre
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
La birra Moretti è una birra a bassa fermentazione, ottenuta dalla miscela di luppoli pregiati, che le danno un gradevole sapore finemente amaro e bilanciano, con note floreali, gli iniziali profumi di malto d'orzo
Peroni 33cl
Beer
ceres
Tennent's 33 cl
Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.
Ichnusa 33cl
Dessert
Cassata
Gelato ice-cream
Gelato
Croccante
Tartufo
Coppa
Chocolate
Nutella
Gelato ice-cream
Gelato ice-cream
Temaki
Insalata, avocado, cetrioli , sesamo
Gamberi cotto, surimi di granchio, avocado
gamberi tempura,maio,insalata,terikayi,sesamo
tonno cotto , cetrioli, tery,sesamo
Philadelphia, pistacchio
Salse
Flambe Nigiri 2 Pezzi
SALMONE SCOTTATO , TOBIKO , ERBA CIPOLLINA , TERY
Gunkan 2pz
Primi
Spaghetti
Spaghetti
Gnocchi
Ramen
Riso
Spaghetti
UOVO,POLLO,VERDURE
Spaghetti
Gnocchi
Ramen
Ramen
Riso
Riso
Uramaki Classico 8 Pezzi
AVOCADO,CETRIOLO,INSALATA,CAROTE,MAIO
Salmone, esterno salmone flambe, mandorle
Gamberi fritto, esterno salmone
Salmone cotto, esterno kataifi, tery
Tonno cotto, Philadelphia
Salmone, esterno salmone piccante
Tataki
SALMONE SCOTTATO , SALSA SESAMO
SALMONE
Gunkan Bigne 2pz
salmone marinato
SALMONE UOVO DI QUAGLIA
Poke
Salmone, tonno, pesce bianco, gamberi, asparago, cetriolo
Antipasti
TONNO, PHILA,AVOCADO, SALSA SPICY, TERY,PISTACCHIO
Carne di suino
Pesce bianco, marinato, fondo semi di quinoa, mouse di crema, dress frutte, chips
Carne di suino
POMODORO , MAIO , SALSA rosa, INSALATA , SALMONE
CARNE DI SUINO
Bubble Tea
Una bevanda calda o fredda che ti sveglia la mattina con forza
Un drink che si può bere in ogni momento della giornata sia fredda che calda
Granita fresca per giornate troppo calde ^^
quando hai bisogno di energie... LEI è perfetta in ogni momento
Bevande
coca
coke jack daniel's 33cl
From a reviewer’s perspective, Ristorante Alpha Asian Sushi offers a notably extensive and hybrid menu that blends Japanese-inspired sushi selections with warm Asian-style dishes and casual comfort food. The sushi section stands out first, especially the Uramaki Special 8 Pezzi such as TUNA Guacamole, Ura Flower, URA LIGURE, URA FRITTO, and BLACK EBITEM, alongside broader assortments like SASHIMI MISTO, MAKI MISTI, SUSHI MISTO, and SUSHI MISTO BIG. The menu continues with varied rolls in Hosomaki 8 Pezzi including Hoso Tropical, Hoso Maguro, Hoso Salmon Kataifi, and Hoso Mango Fritto, as well as hearty Futomaki options like Futo MIX, Futo Fritto Homakase, and FUTO FLY. The “Speciali” section feels more premium, featuring items such as URA ASTICE SPECIAL, TARTARE DI MANZO, TARTARE SPOON, JUPITER, and CARPACCIO GAMBERO ROSSO, while traditional bites continue through Nigiri MAGURO and TAKO, and assorted Sashimi selections. Beyond sushi, the menu expands into cooked dishes like Pollo con Mandorle, Pollo al Curry, Gamberi Sale e Pepe, and Gamberoni Saltati, plus grilled choices such as Spiedini di Pollo, Spiedini di Gamberi, Gamberoni alla Griglia, and Cotoletta di Maiale. Comfort-style offerings like Ramen in Brodo con Manzo, Spaghetti di Udon con Verdure, and Riso Bianco add variety, while lighter options include Temaki, Gunkan, Poke, and appetizers like Gyoza and Tempura Kataifi. To finish, desserts such as Cassata al Forno, Profitterol, and Croccante alle Mandorle, alongside bubble tea, beers, and soft drinks, round out a menu that feels broad, playful, and designed to satisfy both sushi enthusiasts and those seeking familiar Asian-fusion comfort dishes.